Mes: marzo 2015

Layer cake con efecto degradado

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Con motivo del cumpleaños de mi sobrina Carla, que ya ha cumplido 4 años,  preparé una tarta con relleno de Nutella y cobertura de chocolate blanco, una bomba sí, pero está buenísima y para ocasiones especiales vale la pena hacerla.

Los ingredientes para el bizcocho y el paso a paso lo encontraréis AQUÍ.

Ingredientes para el ganache de chocolate blanco:

  • 600 gr de chocolate blanco
  • 200 ml de nata para montar 35% MG
  • 300 gr de queso crema ( yo uso Philadelphia)
  • 100 gr de mascarpone

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El Gin Tonic perfecto

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No hace mucho que me he “aficionado” a la moda de los Gin Tonics y si se usa como es debido, puede ser uno de los mejores digestivos para una comida pesada o una bebida refrescante para tomar en en momentos puntuales.

Preparar un Gin Tonic no es complicado pero si se hace bien se nota, solo hay que seguir unos sencillos pasos:

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Not much I have me “amateur” art of Gintonics ago and if used properly, can be one of the best digestive for a heavy meal or a refreshing take on specific moments drink.

Prepare a Gin Tonic is not complicated but if done right it shows, just follow a few simple steps: (más…)

Emmax restaurante y más

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Antes de coger el vuelo de vuelta hacia casa desde Lanzarote, paramos en Playa Honda a comer en el restaurante Emmax, un restaurante algo peculiar, ya que no dispone de carta, si no de una pizarra donde cada día los platos son diferentes.

En Emmax podréis encontrar todo tipo de platos, pasta, carne, pescado e incluso platos vegetarianos y veganos. Nuestra elección fué, tagliatelle a la mostaza con puntillas de solomillo, spagetti picante, penne verde con tomate para el peque y penne negro con langostino y lima.

Si alguna vez visitáis Lanzarote, no dudéis en hacer una parada en este restaurante frente a la magnifica playa de Playa Honda. (más…)

Receta ligera: Fideos Knots con setas

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Hace unos días Laura nos hablaba del Konjac, ella elaboró una receta de arroz con verduras, como estamos probado sus productos, yo ayer hice pasta en nudos con setas, super sencilla y rápida.

Ingredientes

  • Boletus deshidratados
  • Setas de cardo
  • Una cebolla pequeña
  • Albahaca
  • 1 paquete de fideos knots

En primer lugar ponemos las setas deshidratadas en un cazo con agua durante 15-20 minutos para que se hidraten bien. Picamos la cebolla y las setas de cardo, en una sartén, añadimos un chorrito de aceite y cuando este caliente sofreímos la cebolla. Cuando la cebolla este doradita, añadimos las setas de cardo. (más…)

Perdiendo el norte

Perdiendo_el_norte-772997722-largeEl post de hoy es para recomendaros una película que fui a ver el pasado fin de semana con mi novio, Manolo. La película es Perdiendo el norte, y si os apetece reiros un rato os la recomiendo.

Normalmente cuando vamos al cine, una vez elige Manolo, otra vez yo ya que en cuanto a gustos cinematográficos no coincidimos demasiado, por eso cuando vamos al cine hacemos esto de elegir cada uno peli. Y esta vez me toco a mi, y escogí Perdiendo el norte, una comedia española protagonizada por Yon González, Blanca Suárez y Julián López. Cuenta la historia de dos amigos con gran formación universitaria sin futuro laboral deciden emigrar a Alemania a emprender una nueva vida motivados por un programa de televisión, tipo “españoles por el mundo”; convencidos de que en Alemania esta la solución a sus problemas, aunque se dan cuenta pronto que de que en la vida no hay nada fácil y que la realidad es bastante más dura.

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“Pastissets” de la yaya Pepa

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Hoy quiero compartir una receta muy especial, es un postre típico de la Tierras del Ebro, que es de donde procede mi abuela de 91 años. Los “pastissets” son una especie de empanada dulce, aunque la masa nada tiene que ver con la de la empanada, el parecido es únicamente físico. Mi abuela siempre los rellena de cabello de ángel y como a mi no me gusta, me suele dejar unos cuantos en forma de galletas sin ningún relleno, que ella llama “coquetes”.

INGREDIENTES PARA LA MASA:

  • 750 gramos de harina
  • Una cucharada de azúcar (es poco, pero al estar rellenos de cabello de ángel quedan muy dulces y una vez terminados se espolvorean de más azúcar)
  • Una pizca de bicarbonato
  • 500 ml de aceite
  • 250 ml de anís
  • La ralladura de 2 limones

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Una mañana entre arrozales: Delta del Ebro

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Aprovechando que era el día de la Mujer trabajadora, el equipo GC decidimos coger el coche e irnos a celebrarlo. Fuimos a comer a la zona del Delta, en otro post os enseñaremos dónde y qué comimos, paseamos por algunas de las zonas más bonitas del Delta: la playa de Riumar y la laguna de La Tancada. Os dejamos algunas fotos de nuestra mañana de relax de única y exclusivamente sólo mujeres.

Nosotras nos somos muy objetivas hablando del Delta, ya que Laura y Vane tienen familia por esa zona pero os aseguramos que es un sitio fantástico para pasar un día en la playa con la familia, pasear, comer, dar una vuelta en barco, incluso ver flamencos… aunque nosotras no llevamos prismáticos y para verlos en detalle son necesarios. (más…)