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Ingredientes // Ingredients 

  • 250 g de harina // 250 g flour
  • 240 g de azúcar // 240 g sugar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo // 1 teaspoon baking powder
  • 1 pizca de sal // 1 pinch of salt
  • 250 g de mantequilla a punto de pomanda // 250 g of butter to point pomanda
  • Mango
  • 1 vaina de vainilla // 1 vanilla pod
  • 4 huevos // 4 eggs
  • 80 ml de leche // 80 ml of milk

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  1. Precalienta el horno a 160ºC y engrase una bandeja de horno.
  2. Tamiza la harina, el azúcar, la levadura y la sal sobre un cuenco, y forma un volcán en el centro. Incorpora en el centro la mantequilla a punto de pomada.
  3. Corta las vainas de vainilla longitudinalmente, ráspalas para extraer la pulpa y bate con la leche y los huevos.
  4. Incorpora la mezcla de leche y huevo a la mantequilla y mezcla todo con la harina y el azúcar durante unos 3 minutos, hasta obtener una masa suave.
  5. Vierte la masa sobre la bandeja del horno y extiéndela uniformemente.
  6. Coloca los trozos de mango de manera uniforme sobre la masa.
  7. Hornee el pastel unos 40 minutos.

Sin título

  1. Preheat oven to 160C and grease a baking tray.
  2. Sift the flour, sugar, baking powder and salt into a bowl and forms a volcano in the center. Incorporated into the center point of the butter cream.
  3. Cut the vanilla pod lengthwise, ráspalas to extract the pulp and whisk in the milk and eggs.
  4. Stir in milk and egg mixture to the butter and mix with flour and sugar for 3 minutes until a soft dough.
  5. Pour the dough onto the baking sheet and spread it evenly.
  6. Place the mango pieces evenly over the dough.
  7. Bake the cake about 40 minutes.

Muchas gracias // Thank you! 

Vero.

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