Categoría: RECETAS

Bizcocho super esponjoso

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¡Feliz día de la Mona! Aunque haga este día tan malo, lo seguiremos celebrando.

Siempre suelo hacer el típico bizcocho de yogur, pero esta vez he querido probar una receta de un bizcocho más esponjoso. Yo lo hice con un molde demasiado grande, lo mejor es hacerlo con uno más pequeño de unos 18 centímetros como mucho, porque así subirá mucho más. El sabor de este bizcocho es igual al de los melindros, así que os serviría para hacer un Tiramisú rico,rico.

separación idiomas finoAlways, I usually do the typical yogurt cake, but this time I wanted to try a recipe for a sponge cake. I did a too large pan, is best done with a smaller one about 18 inches at the most, because it will go up more. The flavor of this cake is the same as the sponge fingers, so you will serve to make a delicious Tiramisu. (más…)

Lasaña de calabacín

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Hoy os propongo una lasaña diferente, vamos a sustituir las típicas  laminas de pasta por finas laminas de calabacín.

Ingredientes:

  • 2 calabacines
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • jamón cocido
  • queso
  • 1 tarrina de philadelphia
  • bechamel

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Today I propose a different lasagna, will replace the typical laminated thin sheets of pasta for zucchini.

Ingredients:

  • 2 zucchini
  • 1 onion
  • 1 clove of garlic
  • ham
  • cheese
  • 1 tub of philadelphia
  • bechamel

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Primero haz tiras con el calabacín, utiliza un pelador ancho para más comodidad, y pasalos un poco por la plancha. Pica otro calabacín para el relleno de la lasaña.

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First make strips with zucchini, uses a wide stripper for comfort, and slip a bit in the header. Pica another zucchini for lasagna filling.

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A continuación, pocha la cebolla, el calabacín picado anteriormente y el ajo. Y luego añade la philadelphia con un poco de sal y pimienta.

Cuando se derrita la philadelphia, y quede como una pasta, añade el queso y el jamón cocido en trocitos.

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Then fry the onion, previously chopped zucchini and garlic. And then add the philadelphia with a little salt and pepper.

When philadelphia melted, and remains as a paste, add the cheese and diced ham.

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Para acabar, pon las tiras de calabacín en una fuente, añade el relleno y vuelve a poner una capa con las laminas de calabacín.

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To finish, add the zucchini strips in a bowl, add the filling and put back the sheets with a layer of zucchini.

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Cuando tengas las capas deseadas, añade la bechamel y el queso. Mételo en el horno para gratinar y listo!

Espero que os guste!

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When you have the desired layers, add the bechamel and cheese. Put it in the oven to brown and go!

Hope you like it!

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Vero.

Flan de huevo con leche condensada

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Si en vuestra casa sois fans del flan, como en la mía, no dejéis de probar ésta combinación. Aunque parezca que sea empalagoso, no lo es para nada, la leche condensada le da un toque diferente sin llegar a ser pesado.

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If in your house you are fans of flan, as in mine, don’t fail to try this combination. Although it seems to be cloying, it’s not, condensed milk gives a different touch without being heavy. (más…)

Cupcakes de chocolate y avellanas

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Estamos en plena operación bikini, pero como un dulce no amarga a nadie, aquí os dejo una receta de unos cupcakes riquísimos!

Ingredientes para 12 unidades:

  • 100 g de harina
  • 20 g de cacao en polvo
  • 140 g de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 40 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 120 ml de leche entera
  • 1 huevo
  • 120 g de nutella
  • avellanas para decorar

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Lenguas de gato

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Lo mejor de hacer lenguas de gato es que a todo el mundo le gustan, la masa es muy sencilla de preparar aunque lo más entretenido es hornearlas… Para poder hacer nuestra receta de hoy, necesitamos:

  • 125gr. de harina
  • 125gr, de mantequilla (no usar margarina)
  • 125gr. de azúcar
  • 3 Claras de huevo

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Quiche de queso, nata, bacon y cherrys

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Os propongo hoy una receta diferente con la que podéis dejar volar la imaginación e introducir, cambiar y experimentar con los ingredientes. Para la que he elaborado yo, necesitamos:

  • 1 Paquete de masa quebrada
  • 1 Brick de nata líquida (200ml)
  • 120 gr. de Bacon
  • 1 Cebolla pequeña
  • 3 Huevos
  • 100 gr. de Queso Maasdam
  • Tomates cherry al gusto, ya que son para adornar
  • Nuez moscada
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

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