Categoría: RECETAS

Tarta de petit suisse

imageHace unos días, en Facebook vi un tutoríal de una tarta de Petit suisse, sin horno y muy rápida. No era la primera vez que veía en internet esta receta, y con lo ricos que están los Petit suisse, la verdad es que me apetecía probarla. Si ponéis en el Google tarta de Petit suisse, salen bastantes recetas y todas muy similares. La única diferencia que he encontrado es con que lo decoran, yo me he quedado con la decoración con virutas de chocolate blanco. Por cierto no encontré en el súper virutas, así que compre una tableta de chocolate blanco y la triture.

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Chips de calabacín y parmesano

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Me encanta Pinterest, ya que todo entra por los ojos, ví esta receta y no dudé en hacerla el mismo día. Para hacer estos chips de calabacín necesitaréis:

  • 1/2 Calabacín
  • Queso parmesano
  • Queso rallado especial gratinar

Lo primero que haremos será rallar el calabacín, yo no rallé la mitad entera sino unos 3/4.

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Cake roll

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En el post de hoy os enseño a preparar un cake roll (brazo de gitano) con dibujos de Hello Kitty y topos de colores. Como suelo hacer cada año para el cumpleaños de mi sobrina, Carla, he preparado una tarta. Esta vez he hecho un cake roll, ya que los había visto por la red y me parecen muy bonitos estéticamente, así que lo intenté y no me salieron mal de todo aunque tengo que mejorar mucho. Os tenéis que animar a hacerla porque es divertido y más fácil de lo que parece. Os dejo los ingredientes y el paso a paso. Os dejo las plantillas que yo utilicé: Hello kitty y Topos. Pero podéis usar cualquier dibujo que se os ocurra.

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Trenza de jamón y queso

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He visto el vídeo de esta receta muchas veces y me parece que tiene una presentación muy bonita, aunque a mi me salió regular ya que la hice a mi manera…

Los ingredientes que utilicé fueron; Bechamel, queso en lonchas (edam), jamón dulce, una plancha de hojaldre y sésamo para decorar (opcional).

Es muy fácil de hacer como veis en las fotos. No tengo foto de la trenza acabada, nos la comimos y cuando me acordé que tenía que hacer foto, ya era demasiado tarde…

Receta perfecta para cenas con amigos, se hace en un plis-plas.

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Gyozas (Empanadillas japonesas al vapor)

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Si algo nos gusta en glamcocktail es innovar con la comida y un día Laura dijo: “Vamos a intentar a hacer gyozas!!!” Yo no lo tenía muy claro pero la verdad que todo lo que nos proponemos culinariamente hablando lo conseguimos, son todo un éxito y no solo porque nos gusten a nosotras sino que toda las personas que lo han probado, y ya son varias, les ha encantado. Para hacer estas buenísimas empanadillas japonesas al vapor necesitáis:

  • Obleas para empanadillas (El relleno da para unas 45 unidades)
  • 400gr. de Carne picada de cerdo
  • 150gr. de Col lisa
  • 50gr. de Cebolleta
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 Cucharada de Jengibre en polvo
  • 1 Cucharada de salsa de Soja
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/2 Cucharadita de azúcar
  • 1/2 Cucharada de maicena
  • Un chorro de aceite de sésamo
  • Un chorro de aceite de oliva

En una sartén bastante grande con el aceite de oliva bien caliente sofreímos la cebolleta y el ajo y cuando empiecen a dorarse añadimos la carne de cerdo picada. Cuando la carne esté ya casi cocida, añadimos la col y dejamos que reduzca. Una vez que la col esté blandita, añadimos el jengibre, la soja, la sal, el azúcar, la maicena y un buen chorro de aceite de sésamo, dejamos que mezclen bien todos los ingredientes y cocinamos entre 3 y 4 minutos. Dejamos enfriar y ahora empezaremos a rellenar nuestras gyozas.

Para que os sea más fácil de rellenar yo no saco el papel hasta que junto las puntas. Tal como os indico en la foto, poner una cucharada no muy llena en el centro de la oblea.

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Pudín de semillas de chía

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Hace unos días haciendo limpieza de mi cocina, me di cuenta que tenía un paquete de semillas de chia sin abrir, y no sabia que hacer con ellas. Hace un tiempo me dio por usarlas mucho, pero ese tiempo ya paso y tenía ese paquete sin estrenar, así que me puse a buscar recetas con chía, y casi todas las encontré eran de pudín.

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Ensalada templada de gulas, langostinos y virutas de jamón

Si os gustan mucho las ensaladas y sois de los que coméis casi a diario, como nosotras, para no aburriros de preparar siempre las mismas hoy os traigo una un poco especial para hacer de acompañamiento de cualquier plato. Es una ensalada de brotes de diferentes lechugas, gulas, langostinos y virutas de jamón.

Para hacer esta receta necesitaréis:

  • Lechuga, si son de brotes mejor
  • 1 Tomate
  • 2 Ajos
  • 1 Chile
  • 1 Paquete de gulas
  • 4 ó 5 Langostinos
  • 1 Paquete de virutas de jamón

Lo primero que haremos será emplatar la lechuga con el tomate cortado a rodajas muy finitas.

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