Categoría: RECETAS

Fideos con gambas y col

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El otro día preparé esta receta de fideos con un toque oriental, pero a mi manera. Todo se me ocurrió porque me apetecía comer col china, que me encanta, así que empecé a probar a añadirle ingredientes y la verdad que me gustó.

Para esta receta necesitas: Media col, unas gambas peladas, una cebolleta, un pimiento verde, ajos tiernos, soja, jengibre, salsa de ostras y espaguetis finos (o la pasta que prefieras).

Primero cortamos los ajos tiernos y los sofreímos en el wok con poco aceite, añadimos la cebolla cortada y cuando está al dente añadimos las gambas, una vez hecho reservamos. Ahora añadimos la col cortada junto con el pimiento en el wok, cuando haya bajado volumen añadimos la salsa que se hace mezclando jengibre rallado, salsa de ostras y salsa de soja. Cuando tenemos esto listo añadimos las gambas y por último los fideos. Ya está todo!

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Receta! Trenza “súper fácil” de chocolate

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Este es el postre más fácil y socorrido del mundo, además está buenísimo. Acompañado con una bolita de helado de vainilla ya es un pecado…y más si estáis a dieta.

Sólo necesitaréis una plancha de hojaldre, una tableta de chocolate, huevo para pintar el hojaldre, un poco de azúcar y almendra crocante para decorar. Os dejo unas fotos para que veas el paso a paso.

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Tarta de queso sin gluten y sin azúcar

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El post de hoy es una receta de tarta de queso apta para celíacos e intolerantes a la fructosa y sorbitol. Por mi cumpleaños quería llevar una tarta a mi trabajo, pero tenía que ser sin azúcar y sin gluten, ya que algunas de mis compañeras no pueden comer nada que contenga gluten o azúcar, así que adapte una receta muy rica de tarta de queso que me paso mi suegra, para que ellas pudieran comer.

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Tarta Ferrero Rocher sin horno

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¿Te gusta el chocolate? y ¿Te gustan los bombones Ferrero Rocher? Pues esta es tu tarta. Útimamente hago tartas súper fáciles y esta también será una de ellas. Se hace en unos 10-15 minutos y no necesita horno. Vamos a por los ingredientes:

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

  • 16 ferreros (yo para el relleno usé unos que venden en LIDL que son más baratos, se llaman Amidala, más abajo os dejo foto de la caja).
  • 100 gr de azúcar
  • 500 de nata para montar 35% MG
  • 90 gr de preparado para flan azucarado

INGREDIENTES PARA LA BASE:

  • 18 galletas Maria para la base
  • 50 gr de mantequilla

INGREDIENTES PARA DECORAR:

  • Almendra crocante
  • Algunos terreros para decorar (estos sí que compré los originales).

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Bizcocho de mandarina

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Hace días que quería hacer un bizcocho para desayunar en casa, y como tenía bastantes mandarinas, decidi hacer  de mandarinas, además es época de resfriados y dicha fruta es muy rica vitamina C, y esta muy buena.

RECETA DE BIZCOCHO DE MANDARINA

  • 3 mandarinas
  • 200 gr azúcar
  • 360 gr harina
  • 190 ml aceite de girasol
  • 16 gr levadura
  • 2 huevos

Para el glaseado:

  •  75 gr azúcar glas
  • zumo de una mandarina

En primer lugar troceamos los gajos de las mandarinas, bien limpias ya que la piel también la añadimos, quitamos la parte blanca de la mandarina, para que no amargue. Y trituramos bien, y la masa resultante la reservamos.

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Tarta de trufa y galletas

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Si eres fan del chocolate, te encantará esta tarta, si no te va demasiado no la hagas porque es bastante empalagosa aunque está buena para comerte un trozo pequeño. Si el otro día os enseñaba una receta fácil esta también sigue la misma línea, es muy fácil y también sin horno. Es como la típica tarta de galletas de toda la vida, pero sustituyendo el mousse de choco por trufa.

INGREDIENTES:

400 gr de chocolate negro

300 gr de mantequilla a punto pomada (4 horas fuera nevera)

300 gr de azúcar glass

300 ml de leche

4 huevos

galletas al gusto (yo usé maria y 2 paquetes)

leche para mojar las galletas

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Tarta de yogur con frutos rojos

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Esta tarta tiene un efecto óptico muy bonito y encima es súper fácil de hacer, pero lo mejor de todo es que está buenísima y no es nada pesada. Tenéis que probarla. Yo os dejo los ingredientes para una tarta bastante grande para unas 20 personas, ya que la hice para la fiesta sorpresa de Vane, pero para una medida de un molde normal usad la mitad de ingredientes.

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