cookies2Esta es una típica receta americana, las cookies con pepitas de chocolate negro (mmm qué buenas). Nos hemos atrevido a hacerlas, pero nuestra receta lleva dos chocolates, negro y blanco, están ESPECTACULARES. Tenéis que hacerlas, ya que tardas unos 15 minutos en prepararlas y la cocción es de unos 10 minutos.

Typical American recipe, cookies with chunks of black chocolate (yum what good). We have dared to do it, but our recipe takes two chocolates, black and white, are SPECTACULAR. You have to make them, as it takes about 15 minutes to prepare and cook it for about 10 minutes.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

  • 500 gr de harina / 500 gr flour
  • 1 cucharadita de levadura / 1 teaspoon yeast
  • 1 cucharadita de bicarbonato / 1 teaspoon baking
  • 225 gr de azúcar / 225 gr sugar
  • 250 gr de azúcar moreno / 250 gr brown sugar
  • 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente / 170 gr butter at room temperature
  • 2 huevos / 2 eggs
  • 1 cucharada de esencia de vainilla / 1 tablespoon vanilla extract
  • 100 gr de pepitas de chocolate negro / 100 gr black chocolate chunks
  • 100 gr de de pepitas de chocolate blanco / 100 gr white chocolate chunks

(*)Si no encuentras, las pepitas de chocolate, puedas machacar una tableta de chocolate. Nosotras lo hicimos así con el blanco. (*) If you don’t find, chocolate chips, can crush a chocolate bar. We did so with white.

  1. Mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato y lo reservamos. / Mix the flour, baking powder, baking soda and save it.
  2. Batimos la mantequilla con el azúcar moreno y el blanco hasta que esté todo bien ligado. / Beat the butter with the brown sugar and white until it is all well linked.1
  3. Añadimos los huevos y mezclamos. / Add eggs and mix.4
  4. Añadimos el extracto de vainilla. / Add the vanilla extract.5
  5. Ahora vamos incorporando la harina y cuando lo tengamos más o menos mezclado, lo pasamos a amasar con las manos y añadimos el chocolate. / Now we incorporate the flour and when we have more or less mixed, had to knead with your hands and add the chocolate.
    6
  6. 9Sobre una bandeja con papel de horno, colocaremos bolitas de masa de cookie (tamaño pelota de golf) y hornearemos con el horno previamente caliente, a unos 185º unos 10 minutos. / On a tray with baking paper, place cookie dough balls (golf ball size) and bake in pre heated oven, about 185º about 10 minutes.7
  7. Una vez pasado el tiempo de cocción, las dejamos enfriar sobre la bandeja del horno y posteriormente las pasaremos a una rejilla. Una vez sacas la galleta del horno, ésta estará blanda, parecerá cruda pero no lo está, luego se endurecen un poco más. / Once past the cooking time, let cool on the baking sheet and subsequently pass on to a grid. Once you get the biscuit oven, it is soft, it will seem harsh but it is not, then harden a bit more.10cookies

¡Ahora toca disfrutarlas! Muchas gracias por la visita / Now enjoy it! Thank you very much for your visit.

Clara y Laura

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *