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El crumble, es un postre típico inglés que se elabora con diversas frutas, las más típicas son uvas, manzanas, peras, moras o cerezas y estas frutas se crucen con una masa hecha de harina, mantequilla y azúcar. Yo hoy os enseño la receta que he hecho yo, la típica crumble de manzana, es muy muy fácil y está riquísima.

The crumble is a typical English dessert, which is made from various fruits, the most typical are grapes, apples, pears, blackberries or cherries and these fruits are crossed with a dough made of flour, butter and sugar. I now teach you the recipe that I have, the typical apple crumble, it is very easy and is scrumptious.

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INGREDIENTES / INGREDIENTS:

  • 6 manzanas / 6 apples
  • 3 cucharadas de azúcar moreno / 3 tablespoon brown sugar
  • 1 rama de canela / 1 cinnamon stick
  • 150 gr de harina / 150gr flour
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente / 100 gr room temperature butter
  • 3 cucharadas de azúcar blanco / 3 tablespoon white sugar

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LA RECETA :

Primero de todo pelamos las manzanas y las cortamos en trozos, yo he hecho gajos y luego los he cortado por la mitad. Añadimos la manzana en una cacerola con el azúcar moreno, la rama de canela y lo cubrimos de agua. Las manzanas deben estar cocinas, pero que no se rompan.

Mientras hierve la manzana, preparamos la costra de nuestro crumble. Tamizamos la harina en un bol y añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar blanco. Vamos amasando con los dedos, queda una masa grumosa como galletas machacas.

Una vez las manzanas están cocinas, las escurrimos y extendemos en un molde. Una vez templada añadimos la masa anterior por encima, hasta cubrir. Ahora horneamos con el horno previamente calentado a 180º durante 15 o 20 minutos.

Se suele servir como postre caliente con acompañado de helado, nata, compotas o crema inglesa.

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RECIPE:

First of all we peel the apples and cut into pieces, I made wedges and then I cut it in half. Add the apples in a pan with brown sugar, cinnamon stick and cover with water. Apples should be kitchens, but not break.

While boiling apple, prepare the crust of our crumble. Sift the flour into a bowl and add the softened butter and white sugar. Let kneading fingers, is a lumpy mass as machacas cookies.

Once the apples are cooking, drain them and extend into a mold. A warm once we add the previous mass above, to coat. Now bake in a preheated oven at 180 degrees for 15 to 20 minutes.

It is usually served as a hot dessert served with ice, cream, jam or custard.

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Muchas gracias por leernos! // Thanks for reading!

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Laura Alba M.

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