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Estamos en plena operación bikini, pero como un dulce no amarga a nadie, aquí os dejo una receta de unos cupcakes riquísimos!

Ingredientes para 12 unidades:

  • 100 g de harina
  • 20 g de cacao en polvo
  • 140 g de azúcar
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • 40 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 120 ml de leche entera
  • 1 huevo
  • 120 g de nutella
  • avellanas para decorar

Para el glaseado de chocolate y avellanas necesitaremos:

  • 250 g de azúcar glas, tamizado
  • 80 g de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 25 ml de leche entera
  • 80 g de nutella

separación idiomas fino

We are in full operation bikini body, but sweet things never made anyone bitter, here you have a recipe for some delicious cupcakes!

Ingredients for 12 units:

  • 100 g flour
  • 20g cocoa powder
  • 140 g sugar
  • 1 1/2 teaspoons baking powder
  • pinch of salt
  • 40 g butter, at room temperature
  • 120 ml of whole milk
  • 1 egg
  • 120g nutella
  • hazelnuts for garnish

For the chocolate icing and hazelnuts need:

  • 250 g icing sugar, sifted
  • 80 g of butter at room temperature
  • 25 ml of whole milk
  • 80 g of nutella

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Precalienta el horno a 170ºC

Pon la harina, el cacao en polvo, el azúcar, la levadura en polvo, la sal y la mantequilla en un recipiente y bate a velocidad lenta hasta que todo esté bien mezclado y tenga una textura granulosa.

Vierte lentamente la leche sobre la mezcla de harina, batiendo bien tras cada adición para que los ingredientes queden bien mezclados . Añade el huevo y sigue batiendo.

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Preheat oven to 170 º C

Put the flour, cocoa powder, sugar, baking powder, salt and butter in a bowl and beat at low speed until everything is well blended and has a grainy texture.

Slowly pour the milk over the flour mixture, beating well after each addition so that the ingredients are thoroughly mixed. Add the egg and continue beating.

añadir la leche

Reparte  la mezcla en los moldes de papel hasta dos tercios de su altura (más o menos), y hornéalos unos 20 minutos, o hasta que el bizcocho  vuelva a su a su posición inicial al presionarlos.

Deja enfriar los cupcakes en el molde y luego ponlos sobre una rejilla metálica.

Cuando estén completamente fríos, haz un pequeño agujero en el centro y llénalos de nutella.

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Divide the mixture into the paper liners up to two thirds of its height (more or less), and bake about 20 minutes, or until the cake to return to its initial position when pressed.

Let cupcakes cool in pan and then put them on a wire rack.

When completely cooled, make a small hole in the center and fill them with nutella.

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añade nutella en los agujeros

Para el glaseado de chocolate y avellanas:

Bate el azúcar glas y la mantequilla a velocidad media lenta hasta que la mezcla se cohesione. Baja a velocidad lenta y vierte poco a poco la leche. Cuando esté incorporada pon el aparato a velocidad alta.

Continua batiendo hasta que el gaseado esté ligero y esponjoso, al menos 5 minutos.

Mezcla el glaseado con la nutella.

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For the chocolate icing and hazelnuts:

Beat the icing sugar and butter over medium slow speed until the mixture is blended. Lower at slow speed and slowly pour the milk. When incorporated add the device at high speed.

Continue beating until the gassing is light and fluffy, at least 5 minutes.

Mix glaze with nutella.

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Por último, cuando los cupcakes estén fríos, con la ayuda de una manga pastelera, pon el glaseado por encima y adornalos con avellanas.

Espero que os gusten!

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Finally, when the cupcakes are cold, with the help of a pastry bag, put the icing over and adorn with hazelnuts.

Hope you like!

 Vero.

2 Comments on Cupcakes de chocolate y avellanas

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