Si os gustan mucho las ensaladas y sois de los que coméis casi a diario, como nosotras, para no aburriros de preparar siempre las mismas hoy os traigo una un poco especial para hacer de acompañamiento de cualquier plato. Es una ensalada de brotes de diferentes lechugas, gulas, langostinos y virutas de jamón.

Para hacer esta receta necesitaréis:

  • Lechuga, si son de brotes mejor
  • 1 Tomate
  • 2 Ajos
  • 1 Chile
  • 1 Paquete de gulas
  • 4 ó 5 Langostinos
  • 1 Paquete de virutas de jamón

Lo primero que haremos será emplatar la lechuga con el tomate cortado a rodajas muy finitas.

If you really like salads and are of those who eat almost daily, like us, not to bore you always prepare the same today I bring a little special for accompanying any dish. It is a salad of sprouts of different lettuces, baby eels, shrimp and ham shavings.

To make this recipe will need:

  • Lettuce, if they are best buds
  • 1 tomato
  • 2 garlic cloves
  • 1 Chile
  • 1 Package Eel
  • 4 or 5 prawns
  • 1 Package of ham shavings

The first thing we will do is emplatar lettuce with tomato cut into very thin slices.

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Fileteamos los ajos y lo ponemos a sofreír en una sartén con un buen chorro de aceite caliente y cuando empiece a dorarse añadimos el chile cortado por la mitad.

We filleted garlic and put to fry in a pan with a splash of hot oil and when it begins to brown, add the peppers cut in half.

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Más adelante añadimos las virutas de jamón y los langostinos que los tendremos pelados y cortados a trocitos. Sofreímos 2 ó 3 minutos.

Later we add the pieces of ham and shrimp that have peeled and cut into pieces. Fry 2 to 3 minutes.

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Añadimos las gulas y dejamos que se caliente y mezcle bien con el resto de ingredientes.

We add the eel and let it warm up and mix well with other ingredients.

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Ponemos el salteado encima de la lechuga y el tomate, aliñamos al gusto y ya está lista para servir!!

We skipped over the lettuce and tomato, aliñamos to taste and you’re ready to serve!!

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Vane

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