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No sabía muy bien cómo llamar esta receta, porque no es exactamente salsa carbonara lo que lleva, pero es parecido en versión light. La misma receta se puede hacer con coliflor.

Ingredientes:

  • Brócoli,1 cebolla,  2 láminas de bacon de pavo (este es de Mercadona), 2 frankfurts de pavo y pollo, 300 ml de leche desnatada, 2 quesitos light, 1 cucharada de maizena, sal y pimienta al gusto. Se puede echar queso parmesano para decorar si se quiere.

Preparación:

Pochamos la cebolla con poco aceite y un poco de sal. Mientras lavamos el brócoli y lo ponemos en un molde de silicona de Lekué y lo metemos en el microondas y lo cocinamos al vapor unos 10 minutos. Cuando tengamos la cebolla pochada, añadimos el bacon cortado y los frankfurts cortados, se rehoga todo. Añadimos el brócoli en la sartén y lo vamos machacando con un tenedor. Mezclamos la maicena con la leche y lo añadimos a la sartén. Ahora tiramos lo quesitos y mezclamos hasta que esté todo bien ligado.

A mi me ha gustado la receta, así cualquiera come verdura.

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I wasn’t sure how to call this recipe because it is not exactly leading carbonara sauce, but is similar in light version. The same recipe can be made with cauliflower.

Ingredients:

  • Broccoli, 1 onion, 2 slices of bacon turkey (this is Mercadona), 2 chicken and turkey franks, 300 ml of skim milk, 2 light cheeses, 1 tablespoon cornstarch, salt and pepper to taste. You can take Parmesan cheese for garnish if you like.
    Preparation:

Sauté the onion with a little oil and a little salt. While broccoli washed and put in a silicone mold Lékué and we put it in the microwave and cook steamed about 10 minutes. When we have the poached onion, add the bacon cut and chopped frankfurters, sauté everything. Add the broccoli in the pan and let crushing with a fork. Mix the cornstarch with milk and add it to the pan. Now we throw the bones and mix until everything is well connected.

To me opinion I liked the recipe, so anyone can eat vegetables like this way.

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Si os animáis a probarla no dudéis en comentarnos vuestra experiencia!! Gracias!                 If you urge you to try it do not hesitate to tell us your experience !! Thank you!

Laura Alba

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