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Y de postre…PIÑA

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El otro día leí varias propiedades medicinales de la piña. Como por ejemplo ayuda a metabolizar los alimentos gracias a la bromelina que contiene, ya que consigue deshacer las proteínas de la misma manera que lo hace la pepsina, enzima que forma parte del jugo gástrico. También se dice de la piña que es diurética, desintoxicante, antiácido y ayuda en el control de la obesidad entre otras cosas.

Así que hoy os he preparado una idea de postre o merienda con esta super fruta. He utilizado una piña natural para 6 personas, dos cucharadas de yogur griego ligero, menta y edulcorante.

He triturado un trozo de piña junto con el yogur, la menta y el edulcorante, he troceado la piña y los he colocado en vasitos, es muy fácil y está muy buena, además de ser santísima. También lo he hecho con piña en lata al natural y también está buena. (Otra opción es añadirle una bola de helado…mmm)

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Fresh air

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Hola, por fin hemos vuelto!!! Hemos estado unos días off y con pocas ganas de hacer posts. Teníamos bastante pereza en cuanto a encerrarnos en casa y escribir o salir a hacernos fotos…vamos que nos hemos “relajado” un poco. Pero hemos vuelto tras este breve periodo vacacional y lo hacemos con las pilas cargadas y empezamos con un post deportivo, para motivarnos y coger fuerzas. Hemos hecho una ruta de montaña hacia el Coll del Puntalt para despejarnos y poder reflexionar, un poco de aire puro siempre viene bien. Después de pasarnos todo el Verano comiendo, bebiendo y sin hacer deporte, llegan los remordimientos y los odiosos kilos de más, así que nos colocamos las bambas y empezamos a subir. Esta ruta se puede hacer desde Hospitalet de l’Infant o desde Masriudom, nosotras ya la hemos hecho desde los 2 lados. Las fotos de hoy son subiendo desde Masriudoms y a la llegada al Coll del Puntalt.

Es una ruta bastante fácil y merece la pena porque las vistas que hay de nuestra costa no tienen precio, además se baja en un momento, ya que es mejor hacerlo corriendo. Es una buena manera  de empezar a quemar los excesos veraniegos, y es que el verano es muy duro, con los helados, la cervecita fresquita, los gintonics en los chiringuitos, las barbacoas etc…Es un no parar, aunque esta muy bien, y cuando se acaba lo echamos de menos, sobretodo por las horas de luz. (más…)

Chips de surimi

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Esta la receta que os dije la semana pasada para acompañar el Tzatziqui. Son chips de surimi que sirven para dipear en la salsa. Están muy buenos, son muy sanos y ligeros, perfectos para cuidarnos.

La receta es muy fácil. Sólo tenéis que precalentar el horno a 190º, desenrollar el surimi y cortarlo en tres trozos. Lo ponemos en una bandeja de horno y tostamos unos 10-12 minutos o hasta que estén algo dorados. Dejamos enfriar y listos para comer.

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Receta: Quinoa con ternera y verduras con salsa de soja

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Después de ver tantas fotos en instagram de recetas con quinoa me he decidido a probarla por primera vez. La he comprado en Mercadona, no recuerdo el precio, pero sé que era muy razonable ya que la he visto en otros sitios y era un poco cara. La quinoa, es un pseudocereal, y la mayoría de sus calorías provienen de hidratos complejos. Si comparamos la quinoa con otros cereales, esta aporta más proteínas y grasas instaurada como el omega 3 y omega 6. (más…)